雞塊（雞翅雞腿各幾只也可以）,蒜苗,鹽,醬油,姜,料酒
綜合評分 9.8
蒜苗燜雞塊
綜合評分 9.8
上午弄了只雞，打算一雞三吃，把雞翅雞腿卸下來燜，雞胸腌好晚上清蒸，骨頭明天煲湯。 燜雞時還問他可以加蒜苗嗎？他說沒吃過，那就試試。哈哈結果是不錯的。湯汁也很正，所以分享給大家，也沒有拍過程圖，下次做再補上
用料
做法
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雞切塊，姜切片或切絲
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處理好的雞塊備用，燒熱鍋下油撒姜把雞塊煎至有點焦黃，倒入料酒，醬油，鹽，加入沒過雞塊的水，燜煮至八九成熟時放入蒜苗炒熟。調味收汁起鍋。如果喜歡湯汁的話收汁時不要收那麼多。湯汁很香很下飯
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楊桃,雞塊,薑絲,蒜粒,鹽,醬油,蠔油,生粉,油,料酒,米醋
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