雞蛋,大白菜,蔥,姜蒜,李錦記生抽,鹽、雞精
綜合評分 9.3
上湯白菜蛋葡
綜合評分 9.3
清淡，蔬菜本味
用料
做法
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大白菜洗淨，切塊，鍋燒熱，倒入橄欖油，油熱後煸香蒜末，倒入白菜，翻炒，加入少量鹽，加速出水
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翻炒白菜直到出水變軟爛，移入一個小炖鍋，小火煨
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另用平鍋燒熱，倒入油，將蔥綠放入油鍋，等待蔥綠變黑，煸出蔥油，夾出蔥，將火關小，倒入打好的雞蛋，雞蛋里放少量生抽提鮮，煎成蛋餅，吃過冷卻，切成塊，放入白菜中
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慢炖十分鐘，出鍋前放雞精。
小貼士
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