雞翅根,漢堡胚,料酒,番茄醬,耗油,黑胡椒,老抽,糖,澱粉
綜合評分 8.9
雞翅根放到案板上,拿牙簽戳小洞,用 面杖用力敲散,然後用剪刀將雞腿肉盡力保持完整一塊剪下來去掉骨頭
在雞腿肉中加入適量料酒,蠔油,番茄醬,老抽,黑胡椒,鹽,糖,澱粉拌勻,不要加水,讓醬汁看起來非常的濃稠,放入冰箱中,腌制12小時。
腌制好的雞腿肉放入平底鍋中小火煎熟,1分鐘即可,因為雞腿肉不是很大,也不用煎太老,嫩嫩的超級好吃!
煎好的雞腿肉加入漢堡胚中,再加入生菜or西紅柿洋蔥都可以,按照自己的口味隨意來,加醬料。我自己覺得板燒雞腿的味道特別好吃,不加也完全足夠,加了別的醬料反而可能掩蓋掉了雞腿肉的味道^_^