新鮮雞腿,生抽,老抽,料酒,鹽,白砂糖,蜂蜜（可選）,大粒黑椒,橄欖油,蒜粉或蒜蓉
綜合評分 8.5
10分鐘微波爐版健康紅燒雞腿
綜合評分 8.5
懶人版快速紅燒雞腿，最適合學生和上班族，從準備材料到做出一份簡單，精緻，健康的晚餐，只需要30分鐘。
用料
做法
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雞腿洗乾淨，用刀在雞肉上劃三道比較深的口子，用廚房用紙吸乾水分，放在盤子裡待用。
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用生抽，老抽，料酒，鹽，糖，黑椒，蒜粉或蒜蓉調成味汁，可以加少許蜂蜜，這樣出來有點「照燒汁」的感覺。
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將味汁倒入雞腿中，我選用的盤子是比較深的，這樣可以保證雞腿都浸在味汁裡，如果使用淺的盤子，那要保證味汁均勻撒在雞腿上。
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倒入適量橄欖油，拌勻。封上保鮮膜，待用。
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現在可以切點蔬菜，我個人喜歡西蘭花和胡蘿蔔，燒一鍋水，把蔬菜燙熟，可以適量加點鹽，不用加油。撈出來待用。燙蔬菜之前可以先煮個飯。
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把準備好的雞腿放入微波爐內，高火10分鐘。
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雞腿好了，估計飯也差不多，蔬菜又好了。一起拿出來，可以把雞腿汁澆在米飯和蔬菜上。30分鐘都搞定啦！
小貼士
廚房用紙吸乾雞腿水分，這個步驟千萬不能少。不然會影響口感。 如果愛吃辣的，加點墨西哥辣椒醬Tabasco也是不錯，有點酸酸辣辣異域風情，這也是我的最愛！ 該方法同樣適合於雞翅！有點可樂雞翅的趕腳，哈哈！
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