雞蛋,奶油,牛奶,細砂糖,葡萄干,香蕉
綜合評分 7.5
麵包切成3cm/吋丁塊
提子乾預先用熱水泡軟10分鐘,廚房紙擦乾水分。
牛奶倒入鍋中,加入糖,鹽,中火煮至糖溶解,不用煮沸。
鍋離火後,加入蛋液,玉桂粉,雲呢拿香油拌勻
麵包丁放置盤中倒進一半牛奶混合物,加入提子乾,撒上杏仁片。
預熱170°c,放入烤箱烤40-45分鐘,邊緣縮入少許即熟透。
焗布丁的同時準備焦糖汁,黃油和紅糖用中火煮滾,糖完全溶解,加入鹽,黑白淡奶混合就變成焦糖汁了。
布丁焗好後適量淋上焦糖汁,趁熱享用。