六寸蛋糕胚,四寸蛋糕胚,淡奶油
綜合評分 7.0
小熊蛋糕
綜合評分 8.1
很可愛的一款蛋糕，拉絲的過程考驗臂力，會有點累，不過完成以後會覺得一切都值得的 很適合送小孩生日
用料
做法
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先做戚風用做蛋糕底 雞蛋分離，裝蛋清的容器里不能有水 烤箱預熱上下150度
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蛋黃打勻後加入糖B，牛奶，色拉油拌勻
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再加入過篩後的面粉拌勻備用
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蛋清中速打發，糖A分3次加入直至軟性發泡
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取1/3蛋清放入蛋黃糊中，用切拌法拌勻後把面糊倒入蛋清中拌勻 倒入8寸摸具中震兩下，消除中間氣泡，放入烤箱中烘烤60分鐘後拿出，倒扣，冷卻
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把戚風分3層後盡量修成一個圓形 每層抹上打發後的鮮奶油，每層奶油上夾些水果粒
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用奶油把蛋糕刮成圓形後取一部分奶油加入巧克力醬拌勻，裝入裱花袋中，剪個盡量小些的口子以便拉出細絲
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將整個蛋糕用拌好後的奶油拉滿棕色奶油細絲，用兩塊半圓形巧克力片用做小熊的耳朵，用奶油定型出耳朵的形狀後拉滿細絲
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選顆大一點的麥麗素用做小熊的鼻子，用櫻桃做嘴巴，最後在小熊的底下用自己喜歡的水果裝飾圍邊後，可愛的小熊蛋糕就完成了 （ ω ）
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小貼士
奶油盡量用慢打，雖然麻煩，但是打出來的奶油也相當光滑 扮完巧克力醬後要是覺得太糙可以再稍稍加點稀奶油拌勻 拉細絲的過程很麻煩又累，不過要有耐心，成品出來後會覺得一切都值得
所在的分類
相關食譜
淡奶油,雞蛋,低筋面粉,橙汁,糖粉（蛋白里）,糖粉（蛋黃里）
綜合評分 9.2
細砂糖,雞蛋,可可粉,馬斯卡彭,淡奶油,吉利丁片,巧克力
綜合評分 7.1
【A部分- 蛋黃糊】,蛋黃,無味油,牛奶,低粉,【B部分 蛋白霜】,蛋白,檸檬汁,細砂糖,【夾餡兒抹面奶油】,淡奶油,細砂糖,水果粒,【外層裱花奶油】,淡奶油,細砂糖,可可粉
綜合評分 7.2
奶油,可可粉,蛋糕胚,麥麗素,奧利奧
綜合評分 7.4
雞蛋,糖A,糖B,低粉,牛奶,色拉油,檸檬汁,鮮奶油,櫻桃,巧克力片
綜合評分 8.1
看圖
綜合評分 9.7
低筋麪粉,牛奶,雞蛋,植物油,糖粉,可可粉
綜合評分 7.1
中等偏大的雞蛋4個,細砂糖65g,水,色拉油,香草精,低筋麪粉,低筋麪粉（畫熊臉用的）,玉米澱粉,可可粉,黑可可粉,內陷奶油的材料,淡奶油,細砂糖,畫熊耳朵的材料,白巧克力,草莓味巧克力,黑巧克力,烤盤
綜合評分 7.2
雞蛋4，白糖25，魚膠15，蛋糕片1，咖啡少許，酒少許
綜合評分 9.3