做法

• 將粉放入溫水中約浸三分鐘，過冷，松散後撈起

• 拿一個大盤子搽點花生油，放米粉。

• 肉茸生抽蠔油糊椒粉雞粉拌勻。 米粉面上灑。 鍋內燒開水後放去大火蒸5分鐘。

• 開啟蓋灑蔥花和麻油，小火焗一分鐘即可。吃時拌勻粉和配料。