蛋白,白砂糖,蛋黃,白砂糖,色拉油,熱水,香草精,可可粉,動物性稀奶油,白砂糖,翻糖膏,食用色素
綜合評分 9.4
冰雪奇緣-艾莎公主翻糖蛋糕
綜合評分 9.4
用公主裙蛋糕模具做一個八寸戚風，做好後分片，打發好抹面狀態的奶油後逐層堆上奶油疊好，再在蛋糕外面均勻抹一層奶油，翻糖膏揉軟後染色， 成圓形，放到蛋糕上自然垂墜出裙子的皺褶，在蛋糕頂部挖一個小洞，把公主模形娃娃放入洞中，娃娃的下半身先用保鮮膜包好，最後用翻糖膏做娃娃的上衣，用模具壓一些花朵和雪花放到裙子上點綴。
用料
做法
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用公主裙蛋糕模具做一個八寸戚風，做好後分片，打發好抹面狀態的奶油後逐層堆上奶油疊好，再在蛋糕外面均勻抹一層奶油。
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翻糖膏揉軟後染色， 成圓形，放到蛋糕上自然垂墜出裙子的皺褶。
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在蛋糕頂部挖一個小洞，把公主模形娃娃放入洞中，娃娃的下半身先用保鮮膜包好，最後用翻糖膏做娃娃的上衣，用模具壓一些花朵和雪花放到裙子上點綴。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
蛋糕底胚材料：,砂糖,牛奶,玉米油,低筋粉,法芙娜可可粉,雞蛋,檸檬汁,香草精,奶油糖霜材料：,無鹽黃油,蛋清,細砂糖,礦泉水,細砂糖,香草精,蔓越梅乾少許,翻糖裝飾：,翻糖膏,藍色色素,翻糖白油,披風材料：,水怡,礦泉水,細砂糖,藍色素,黏合劑蛋白糖霜：,蛋白一個,細幼糖粉
綜合評分 7.7
翻糖膏,干佩斯
綜合評分 9.0
雞蛋,淡奶油,蛋糕胚糖粉,淡奶油糖粉,玉米油,牛奶,低粉
綜合評分 7.7
翻糖,干佩斯,食用色素
綜合評分 8.6
翻糖皮,巧克力,重油蛋糕
綜合評分 8.1
八寸原味戚風蛋糕,翻糖,幹佩斯,糖粉,玉米澱粉,食用色膠,淡奶油,細砂糖
綜合評分 7.2
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綜合評分 9.9
巧克力泥白色,巧克力泥橙色,巧克力泥肉色,巧克力泥灰色,巧克力泥黑色,蛋糕胚
綜合評分 7.8
黃油,細砂糖,雞蛋,低粉,棉花糖,幹佩斯,起酥油,食用色素,奶油霜
綜合評分 7.4