燒仙草粉,牛奶,冰糖,普洱茶,涼開水,沸水,葡萄干,紅豆薏仁粒
綜合評分 8.5
奶茶燒仙草
綜合評分 8.5
懷念廈門的味道
用料
做法
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提前將泡好一夜的紅豆薏仁煮熟撈出冰鎮備用
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煮奶茶！普洱用沸水泡30秒沖洗，然後加入100ml水，入鍋中煮開，再加入500ml牛奶，大火煮開後，轉小火熬制，一邊煮一邊攪拌，加入適量冰糖。成色可以後出鍋，濾網過濾普洱茶渣後放涼冰鎮儲存
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制作燒仙草！燒仙草粉40g加120ml涼開水攪拌至無粉狀態，入奶鍋中，加入他800ml沸水，中小火煮，一邊煮一邊攪拌，成較濃稠的漿，5分鐘後關火，此時還沒凝固，倒入方形容器，涼透後，逐漸凝固，冰箱儲存備用
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需要食用時，燒仙草切塊加入奶茶中，再加入葡萄干和提前煮好的紅豆薏仁粒即可
小貼士
喜歡吃甜口的可以在燒仙草汁和紅豆薏仁熬煮時都加入冰糖
所在的分類
相關食譜
奶茶,正山小種茶葉,糖,黑白淡奶,開水,燒仙草,燒仙草粉（涼粉）,水,雀巢煉奶
綜合評分 9.5
砂糖,牛奶,水,仙草凍,茶葉(茶葉品種可以自己選，我用的烏龍茶，也可以直接用茶包）,怕奶味太重的
綜合評分 8.9
龜苓膏,奶茶粉,紅豆,薏米,蜂蜜,白糖,煉乳,水
綜合評分 8.6
芋頭、紫薯、地瓜等,木薯粉,紅糖,仙草粉,茶葉,牛奶,白糖或冰糖
綜合評分 9.4
紅豆,綠豆,涼粉粉/龜苓膏粉,葡萄乾,花生,牛奶,紅茶,煉乳/白糖/冰糖
綜合評分 7.1
燒仙草粉（白色）,蔓越梅乾,冰糖（或蜂蜜、椰奶、水果隨意）,水
綜合評分 8.3
紅茶湯,奶露,果糖,冰塊,仙草凍,雪克杯,盎司杯,奶露勺
綜合評分 7.0
鴨子,菠蘿,西蘭花,仙草粉,小番茄，胡蘿蔔，藍莓，牛奶，紅豆， 綠豆，薏米，芋圓,蔥，姜，植物油，生抽，蠔油，白糖， 料酒，薄荷葉，甜色拉醬,米飯
綜合評分 7.6
鴨子,菠蘿,西蘭花,仙草粉,小番茄，胡蘿蔔，藍莓，牛奶，紅豆， 綠豆，薏米，芋圓,蔥，姜，植物油，生抽，蠔油，白糖， 料酒，薄荷葉，甜色拉醬,米飯
綜合評分 8.0