做法

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  將壽司醋倒入溫熱的米飯里面，攪拌均勻，晾涼。撒白芝麻，拌勻。

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  備好所以的材料，火腿腸和黃瓜切條。

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  蛋液加少許鹽、清水、澱粉攪勻，攤成蛋餅，晾涼備用。

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  將紫菜放在壽司簾上面。

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  然後將米飯平鋪在紫菜上面，均勻擠上美樂滋。

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  鋪上蟹棒、大根、肉松、黃瓜、火腿腸。

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  然後由下往上卷起來，盡量卷緊。

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  壽司刀蘸些水，壽司卷切成1cm厚的段，即可。

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  反轉壽司 ︰還是這樣先在海苔上鋪好米飯，鋪厚一點，整張鋪滿。在米飯上鋪一張保鮮膜。

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  將米飯翻過來，飯朝下，海苔朝上。再鋪上蟹棒、大根，擠一條美樂滋，上面撒上肉松，再放黃瓜、火腿腸。

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  然後由下往上慢慢卷起竹簾，每卷一次都要將壽司按按緊實（注意不要將保鮮膜卷入壽司卷中，保鮮膜應始終是卷在壽司卷的外面）。

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  切的時候，用竹簾卷著，只露出要切的部分，這樣切起來更容易。切完再撕下保鮮膜。

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  再來一款︰將米飯平鋪在紫菜上面，不用整張鋪滿。上面放一塊事先攤好的蛋餅。

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  蛋餅上鋪上保鮮膜。然後翻過來，蛋朝下，海苔朝上，再依次放上蟹棒、大根，擠一條美樂滋，上面撒上肉松，再放黃瓜、火腿腸。

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  然後由下往上慢慢卷起竹簾，每卷一次都要將壽司按按緊實（注意不要將保鮮膜卷入壽司卷中，保鮮膜應始終是卷在壽司卷的外面）。

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  壽司刀蘸些水，壽司卷切成1cm厚的段，即可。

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  多了點米飯，做了培根飯團。擺盤，上桌。