米飯,壽司醋,胡蘿卜,小黃瓜,雞蛋,海苔片
綜合評分 9.9
雞蛋打散,鍋中攤平煎熟,切絲備用
黃瓜胡蘿卜切絲焯水備用
米飯煮熟加入壽司醋拌勻
竹簡上先放一張保鮮膜,其上攤一張壽司紫菜,米飯少許攤在紫菜上,然後一側放入雞蛋絲,胡蘿卜絲,黃瓜絲,肉松,依個人口味還可加入番茄醬,沙拉醬等
竹簡兩側向中間擠成圓筒狀即可
用到切成小塊
壽司醋可以自行調配,醋,糖,鹽比例3︰2︰1 米飯要硬點,趁熱加入壽司醋 放保鮮膜是為了米飯不粘到竹簡上 切的時候刀上沾點水,形狀會更好