帶殼新鮮花蛤,雞蛋,料酒,胡椒粉,鹽，蔥姜
綜合評分 8.7
花蛤肉煎蛋
綜合評分 8.7
用不同的方法吃花蛤，只要小主喜歡吃，多麻煩姥姥都願意做，也不需要太多調味料，這味道⋯⋯蓋了。。。
用料
做法
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花蛤洗淨，干鍋炒花蛤至開口，陸續揀出，直到最後一個。再用流水清洗兩遍，並摳出花蛤肉瀝干水分備用。
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雞蛋打入碗中攪勻，蔥姜切末備用。
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鍋置火上放適量植物油燒熱，入蔥姜末煸香，再入瀝干水的花蛤翻炒，入鹽，入少許料酒和胡椒粉炒均勻，再淋入蛋液凝固即可。
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小貼士
色澤，味道都超贊，方便小朋友食用，建議加點綠色的食材（如，韮菜，韮苔或小蔥）使成品更美觀。。。
所在的分類
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