做法

• 先蒸米飯

• 切洋蔥，大家注意 ！要切成洋蔥丁哦！塊兒大了不容易和肉融合！看我的圖片就知道了T口T

• 熱鍋放入黃油，炒洋蔥（這里建議兩個洋蔥的∼因為肉太多所以多加點洋蔥好吃！）炒至變色後乘出來備用！

• 把牛肉餡放在大碗里，放入雞蛋液（注︰最好一個雞蛋就夠，不然肉太軟了捏不起來）放入鹽、黑胡椒，一或兩勺牛奶和一片面包（拜托大家把面包撕成小碎片。。知道怎麼喂小鳥不？嗯 同理撕成碎片放入碗中）把炒好的洋蔥也放進去，然後請大家用雙手盡情的揉捏肉餡吧！讓它們都混合在一起！要是肉還特別軟的話就再放一片面包。

• 接下來用手把肉餡捏成個小團，然後從左手拋到右手，這樣來回拋把肉餡里的空氣排出來（友情提示︰不要貪心的弄出一大團肉。。比手掌小一點最好 而且不要弄得太厚 薄一點比較好吃 請大家自行想像在麥當勞里吃到的巨無霸的肉是什麼樣的）喜歡來點花樣的的朋友們 可以埋個芝士在肉餡里哦∼這樣就是芝士漢堡肉了！

• 熱鍋 然後熱油 開到中火先，等油熱好了 把剛才“捏”好的肉餡放入鍋內  等30秒左右？翻面！翻的時候要小心！成果好不好看就在你這一翻了！要是沒翻好那就三秒原則。。努力補救吧。。開到小火。等個3分鐘？用牙簽或木簽插一下肉餡 看看有沒有血水 熟沒熟。（我說的時間不靠譜 而且不同的人喜歡不同熟的程度。大家最好自己試一個自行體會！）

• 開始做佐料，嫌麻煩的大家可以直接用亨氏番茄醬（我這里隆重的為大家推薦亨氏番茄醬！我試了各種各樣的番茄醬 還是覺得亨氏的最好吃！）或者可以把番茄醬放在剛才炒漢堡肉的鍋里、與肉湯一起炒 注︰要小火！ （推薦一個黑暗料理的佐料的做法︰芥末、紅辣椒醬，醋，豆豉。紅辣椒醬要少放！！！攪拌勻後 把漢堡肉切下來沾著吃或者淋在漢堡肉上切著吃。大家感受一下∼意外的挺好吃嗒）

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  成品∼∼大家把米飯盛出來。放點蔬菜然後來點芝麻啥的就可以開吃了！