白菜,大蒜、干辣椒,油、鹽、蠔油、雞精
綜合評分 8.1
蠔油手撕白菜
綜合評分 8.1
一棵放了一個星期的白菜……
用料
做法
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白菜洗淨，6片左右。
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手撕白菜過程中，可以將白菜梗和菜葉子分開放。
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2瓣大蒜拍碎
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干辣椒3個，切碎。
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炒鍋熱油後，先放入大蒜和白菜梗翻炒幾下。
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再加入干辣椒和白菜葉子，炒至葉子焉了，加入蠔油。
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再加入鹽和雞精，炒均勻後即可盛盤。
小貼士
先下白菜梗，出鍋時葉子和菜梗就不會生的生，熟的熟。
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