做法

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  手撕！一定手撕！ 把大頭菜手撕後洗干淨。

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  焯水，之後放進冷水里泡一下，這樣大頭菜更干淨和口感更好。

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  大蒜爆鍋，有了蒜香味把大頭菜放進去翻炒。

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  放入蠔油，放多少呢？大概是大頭菜都染上了蠔油的深色就可以了。再放一小勺糖。

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  嘿嘿，一個彩蛋，我發現煎餅蘸著這個菜湯吃簡直好吃的要飛了，估計饅頭米飯也同理吧。 當然，菜也很美味哦。