好料理

烏骨雞藥膳

綜合評分 7.7

用料

做法

  • 烏骨雞洗淨切大塊，和排骨一起掉水去血水

  • 香菇蘑菇切片，胡蘿卜、山藥切塊

  • 烏骨雞、排骨、藥材等都放進炖鍋（胡蘿卜、山藥、紅棗除外）

  • 大火燒開，放入胡蘿卜、山藥、紅棗，小火慢炖2小時

小貼士

所在的分類

相關食譜

烏骨雞藥膳
家常菜
烏骨雞,小排,黃　,黨參,茯苓,太子參,紅棗,滑子菇,香菇,蘑菇,胡蘿卜,百合干,薏米仁,鐵棍山藥,蔥姜,料酒,鹽,枸杞
綜合評分 7.7
烏骨雞藥膳
家常菜
烏骨雞,小排,黃芪,黨蔘,茯苓,太子參,紅棗,滑子菇,香菇,蘑菇,胡蘿蔔,百合幹,薏米仁,鐵棍山藥,蔥姜,料酒,鹽,枸杞
綜合評分 8.2
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家常菜
【肉類】,烏骨雞,【菜類】,青椒,【調味品】,生薑,料酒,鹽,蔥,【備用】,開水（冷熱不忌）
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烏骨雞炒青椒
家常菜
【肉類】,烏骨雞,【菜類】,青椒,【調味品】,生薑,料酒,鹽,蔥,【備用】,開水（冷熱不忌）
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湯羹
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綜合評分 8.5
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湯羹
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綜合評分 7.7
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蒸
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綜合評分 7.7
金針菜蒸烏骨雞
蒸
烏骨雞,黃花菜,紅棗,冬菇,蔥花,姜,醬油,鹽,糖,料酒,生粉
綜合評分 9.4
板栗燉烏骨雞
家常菜
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綜合評分 7.8