黃油,低筋面粉,白糖粉,雞蛋,蜜紅豆
綜合評分 7.1
軟化黃油,一定要充分軟化夏天室溫差不多一個小時吧,北方的孩子幸福了,暖氣房里隨便放著忙自己的事就好啦,過幾個小時就成啦 然後加入白糖粉打發,其實還可以少點糖粉的,蜜紅豆已經很甜了,打發到顏色變淺,體積變大就好啦,狀態上網查一下,分兩次加入一個雞蛋液,每次加入都打發均勻
充分打發以後加入紅豆,攪拌均勻,篩入低粉,拌勻,不用成一塊面團,只要均勻就行了,然後弄到保鮮袋里,整形,放入冰箱冷凍!冷凍!冷凍!一個小時,拿出來切成你想要的厚度,烤箱預熱170度,熱完後放入曲奇,烤20分鐘