好料理

紅茶蔓越莓核桃仁面包

綜合評分 7.2
在阿姿家看到的一款紅茶味面包，立馬開動試做，味道不錯。記錄下來，以後常做！    （≧∇≦）2016.11.26

用料

做法

  • 紅茶蔓越莓核桃仁面包的做法 步骤1

    稱重所有材料，並切碎。

  • 紅茶蔓越莓核桃仁面包的做法 步骤2

    混合高粉酵母糖鹽

  • 紅茶蔓越莓核桃仁面包的做法 步骤3

    茶包泡水冷卻後倒入粉中，揉面20分鐘至擴展階段，取出蓋濕布一發60分鐘至2倍大，取出放烤盤整形後包保鮮膜冷藏一夜進行二發。

  • 紅茶蔓越莓核桃仁面包的做法 步骤4

    早上取出室溫回溫1小時，撒粉割包，可適量放點黃油。

  • 紅茶蔓越莓核桃仁面包的做法 步骤5

    烤箱下層，上火200度，下火180度，烤20分鐘，出爐。

  • 紅茶蔓越莓核桃仁面包的做法 步骤6

    切片，吃不完的放密封袋，冷凍儲存，吃時室溫自然解凍即可。

小貼士

茶包可以撕開一起放入面團中揉面增加茶香。我這次只撕了1個茶包，茶香味不是很濃。

所在的分類

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