高筋面粉,淡奶油,牛奶,全蛋液,糖,鹽,酵母,奶粉,巧克力粉,黑巧克力
綜合評分 9.0
懶貓吐司的做法
綜合評分 9.0
萌翻到爆的懶貓吐司，萌萌噠太可愛了
用料
做法
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提前把所有材料準備好
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除巧克力粉和巧克力塊外，把主料按液體到粉類依次放入面包桶，糖鹽對角放，面粉中間挖個小坑放酵母
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面包機用手機啟動手工整形程式，燒色中，750克
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和面結束後，進入基礎發酵前按暫停鍵，拿出面團平均分兩份，其中一份加入可可粉用手揉勻
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取出面包桶內攪拌刀。把雙色面團用油紙隔開放入面包機進行第一次發酵
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第一次發酵結束後，按暫停鍵，面包拿出來整形，取出面團排氣，把原味面團和巧克力面團都平均分成8份，滾圓
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把5個原味面團如圖擺放
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把4個可可面團放置第二層（如圖）
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另4個可可面團放置第三層（如圖）
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剩下3個份量的原味面團，其中兩個做貓的身體。另一個面團，取部分做貓的耳朵和尾巴，滾圓做貓頭
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原味的兩個面團搓長些，依次向內折
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按上貓頭，貓耳朵，貓尾巴
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輕輕放入面包桶內，面包機恢復啟動
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繼續二發加烘烤
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直到蜂鳴聲響起，面包出爐。取出面包放在晾網上晾涼
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裱花袋內加入一小塊黑巧克力，隔溫水融化
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等面包表面放涼以後，裱花袋剪小口畫出貓咪五官和花紋就大功告成了
小貼士
1. 由于面粉吸水性不同，配方中液體量酌情增減 2.貓的耳朵不要弄太大，會不好看 3.必須用好的高筋面粉和即發性耐高糖酵母 4.巧克力粉推薦用法芙娜的，不然面包口味沒那麼好
所在的分類
相關食譜
活躍天然酵種(粉水比百分百),高筋粉(瓦雀公社),奶粉,牛奶,奶油乳酪(我用的小三角乳酪),鹽,干酵母,黃油(Meggle),可可粉(法芙娜),巧克力(隔水加熱融化)
綜合評分 7.9
高粉,奶粉,細砂糖,鹽,酵母,黃油,雞蛋,牛奶,紅曲粉,抹茶粉,蔓越莓干,牛奶（拌色粉用）
綜合評分 9.9
麪包粉,酵母,白砂糖,鹽,牛奶,黃油,全蛋液,淡奶油,長條培根,芝士片,南瓜籽,全蛋液
綜合評分 8.0
高粉,鹽,糖,水,奶粉,雞蛋,酵母,黃油,全蛋液（二發完成後，掃面用）
綜合評分 8.4
高粉,雞蛋,煉乳,水,酵母,鹽,糖,紅棗
綜合評分 8.5
看下面
綜合評分 7.9
葡萄吐司,花生醬,巧克力醬
綜合評分 8.0
＃吐司部分,高筋面粉,低筋面粉,無鹽黃油,牛奶,細砂糖,鹽,干酵母粉,＃巧克力戚風部分,黑巧,玉米油,雞蛋,低筋面粉,可可粉,細砂糖,牛奶,朗姆酒
綜合評分 8.6
高筋粉(金像),奶粉,細砂糖,鹽,蛋白,酸奶,乾酵母,黃油
綜合評分 8.4