好料理

新手做蛋撻

綜合評分 7.7

用料

做法

  • 蛋撻皮從冰箱中取出來解凍，烤盤上鋪上一層吸油紙，把蛋撻皮擺好（我用的是俏儂小撻皮）

  • 新手做蛋撻的做法 步骤2

    容器里加入50g純牛奶

  • 牛奶中倒入16g糖粉

  • 新手做蛋撻的做法 步骤4

    再加入100g淡奶油

  • 新手做蛋撻的做法 步骤5

    總手動打蛋器把糖粉溶解，再加入8g煉乳

  • 新手做蛋撻的做法 步骤6

    用蛋黃分離器分離出兩個蛋黃

  • 將蛋黃放入上述材料中均勻攪拌，蛋撻液就成功啦

  • 新手做蛋撻的做法 步骤8

    將蛋撻液倒入撻皮中，大約八分滿，喜歡水果的寶寶可以適當添加一些，我就加了一點桃子在里面

  • 新手做蛋撻的做法 步骤9

    烤箱預熱，上火180度，下火220度，15∼20分鐘就可以吃到香噴噴的蛋撻啦

小貼士

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