牛腩,西紅柿,土豆,料酒,蔥段,薑片,花椒粉,鹽
綜合評分 7.9
牛腩土豆
綜合評分 7.9
用料
做法
-
牛腩洗淨，放入燒開的熱水中煮20分鐘，煮去血水
-
分割成小塊
-
土豆去皮，切成大塊（看個人喜好，我喜歡大塊粘著汁吃）
-
-
鍋內放油，將配料炒香後倒入牛腩，加糖，料酒，老抽
-
倒入開水，大火炖半小時，轉小火四十分鐘
-
提前半小時加入土豆，炖到剩一點點汁，加入一勺鹽，翻一翻就可以出鍋啦
-
小貼士
1 因為牛腩是從東北老家帶來廣東的，比較難炖，時間要久一些。中途可以嘗一嘗，自行調整時間 2 我這里加入了四個小米椒，不能吃辣的同學請自行調整數量
所在的分類
相關食譜
牛腩,西紅柿,土豆,料酒,蔥段,薑片,花椒粉,鹽
綜合評分 8.0
牛腩,土豆,花椒,八角,糖,姜,料酒,老抽,鹽,小米椒
綜合評分 7.9
牛腩,土豆,紅咖哩,椰漿,姜,蒜,料酒,生抽,鹽
綜合評分 7.1
蘿卜土豆,牛腩500
綜合評分 9.5
牛腩,西紅柿,土豆,花椒,八角,香葉,肉蔻,小茴香,桂皮,草果
綜合評分 8.7
新鮮牛腩,新鮮番茄,佐料少許,辛香料少許
綜合評分 7.4
牛腩,胡蘿卜,馬鈴薯,姜,咖喱粉,料酒,醬油,糖,椰漿,香菜
綜合評分 7.7
土豆,蛋黃,蛋清,檸檬,豌豆玉米粒,臘腸,胡椒,干羅勒
綜合評分 8.9
牛腩,土豆,八角,花椒,蒜子,薑片,老抽,生抽,柱候醬,生粉,冰糖
綜合評分 9.4