紅酒,橙子,肉桂
綜合評分 8.1
【冬日特飲】史上最簡單的熱紅酒
綜合評分 8.1
熱紅酒是荷蘭聖尼古拉斯節的必備飲品。在寒冷的冬日，喝一杯溫熱的紅酒，不論獨酌還是對飲，都可以給生活帶來一點小小的歡愉。 熱紅酒(mulled wine)最經典的做法包括紅酒、檸檬、橙子、丁香、八角、肉豆蔻、肉桂。通常是先煮前六種材料，最後在成品的被子里插入肉桂。如果很喜歡肉桂的味道，就可以把肉桂扔進酒中一起煮。 如果湊不齊這些材料也沒關系，這個方子最重要的材料就是紅酒、酸性水果、香料。那麼做熱紅酒最少需要三種材料。
用料
做法
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把紅酒、切好的橙子、肉桂扔進鍋里，小火慢煮。酒開始沸騰時會有巨大的酒精味，這是酒精正在揮發。這時候喝會很沖。所以繼續煮，煮到沒有強烈的酒精味。這就好啦，倒杯子里，帶上橙子和肉桂。開始慢慢啜飲吧。
小貼士
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相關食譜
B︰ 中筋面粉 2 1/2杯 紅豆 1 1/2杯 （提前煮熟，加1/4糖，攪拌，放涼）
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傳統燕麥片（生的不是速溶的快熟的）,蜂蜜 （或其它糖漿）,水,鹽,香草糊（vanilla paste，也可用香草精）,杏仁精（almond extract）,肉桂粉（或其他調味粉）
綜合評分 8.1
傳統燕麥片（生的不是速溶的快熟的）,蜂蜜 （或其它糖漿）,水,鹽,香草糊（vanilla paste，也可用香草精）,杏仁精（almond extract）,肉桂粉（或其他調味粉）
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香蕉,燕麥,蜂蜜
綜合評分 8.6
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青蝦,蒜,姜,蔥,鹽,耗油,味極鮮,糖,清水,金針菇
綜合評分 7.7
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