雞蛋,低筋面粉,淡奶油,糖,鹽,檸檬,芒果或者榴蓮,牛奶,漏篩,黃油
綜合評分 8.8
芒果榴蓮千層蛋糕（內附詳細的注意事項哦）
綜合評分 8.8
美味的千層蛋糕，其實你只要掌握了2個訣竅，並不難的∼快點試做起來吧，本文是一個8寸的配料
用料
做法
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將雞蛋打入盆中，加入糖攪拌均勻，加入牛奶，融化的黃油，淡奶油，檸檬汁2滴，鹽，一起攪拌，加入低筋面粉
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這是所有材料加入以後的效果，有點稠，關鍵步驟！用漏篩漏一到兩遍，不然的話不好煎皮不均勻。
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關鍵步驟3，將上面調好的放入平底鍋開始煎千層皮，平底鍋不要太熱，準備一塊涼毛巾，鍋內的千層皮一旦起泡泡，就將鍋底放在涼毛巾上涼一下。
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皮煎好了，如果形狀不夠圓，可以用圓形的容器修改一下，然後切好芒果切小塊，將淡奶油加入適量糖打發。
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一層千層皮，一層水果加奶油疊加，就大功告成咯！主要的步驟就是煎皮，注意看小貼士
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還可以做成班戟哦
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小貼士
兩個關鍵步驟！1.所有材料攪拌均勻以後一定要漏篩漏一遍，不然不夠細膩煎皮不均勻。2.煎皮的時候一定要注意平底鍋的溫度，不能太熱，準備涼毛巾隨時在起泡的時候給鍋降溫，另外煎了一張新皮的時候也不要鍋太熱。
所在的分類
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