做法

• 紅豆不用泡發，提前一天晚上做好，這個方法煮紅豆特別快。電飯煲中放入紅豆和水，蒸煮模式，煮開，關火，燜半小時。再煮開，關火。不用開蓋，燜一晚。第二天早上紅豆就已經軟爛了，每次想喝紅豆薏仁湯的時候就加入薏仁，第二天加熱就可以了。

• 百合洗淨泡發好備用

• 南瓜洗淨，不用去皮，蒸熟或者微波爐叮熟切塊備用。

• 煮好的紅豆加入冰糖，南瓜，百合，煮十分鐘左右至百合變軟透明即可。