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紅豆粽子湯
綜合評分
9.4
「紅豆粽子湯」是在與朋友聊天中得到的啓發,朋友是廣東人,家鄉那邊會把梘水粽切成丁曬乾儲存,臨吃時放在甜湯中一同煮制。這種做法讓我聽聽都饞,而且可以想象得到粽子丁煮好以後耐嚼的口感。想到小朋友可能會更偏愛軟糯,所以我在做的時候是直接把粽子切成丁放在紅豆湯裡煮的,而且用牛奶代替了水,牛奶與紅豆沙很搭,化個三五分鐘就能做好這款甜湯了。 紅豆湯具有益氣養血、利水消腫的功效,而且可以健脾胃。湯中加入熟粽子丁,又讓這道湯成為簡單又營養的夏日點心,非常適合小朋友食用。
用料
熟粽子
兩隻
紅豆沙
80克
牛奶
250克
做法
將熟粽子切成小丁
牛奶倒入鍋中,加入紅豆沙
小火邊煮邊攪勻
鍋內微煮開後,加入粽子丁,改中火煮一兩分鐘後關火即可
小貼士
所在的分類
早餐
兒童
粽子
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