大米,清水,粟粉,雞蛋黃,牛奶,豆蔻粉,肉桂粉,砂糖,香草精,烤杏仁片,榛子粉,薄荷葉
綜合評分 7.3
堅果米布丁
綜合評分 7.3
以前在巴基斯坦工作，這類的甜品一下就俘獲了俺滴胃∼做了些調整感覺更適合過人，口感綿潤香甜∼很美味哦∼
用料
做法
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煮米︰將大米洗淨，加入200g清水小火煮至湯汁收干，米粒7成熟。
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蛋黃漿︰蛋黃和粟粉攪拌均勻備用。
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牛奶加砂糖、肉桂粉、豆蔻粉煮開，轉小火加入香草精、蛋黃漿攪拌成醬狀即可關火放入容器。
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烤箱預熱180度烤18分鐘。
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烤好的布丁冷卻，撒榛子粉，杏仁片，薄荷葉裝飾即可食用。冷熱都很美味∼
小貼士
1、烤制時注意不要把容器裝的過滿，七成即可。 2、如果喜歡香料味也可以加完整的肉桂，香草莢，豆蔻，八角，丁香等煮奶，口味根據個人喜好進行調味。 3、喜歡顆粒感用完整米粒即可。如果喜歡濃稠醬狀可以煮奶後暫時不加蛋黃漿，先將米和奶用攪拌機攪拌，這樣口感更濃稠。
所在的分類
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