香米,廣式臘腸,青菜,青、紅椒,橄欖油,老抽,耗油,白糖
綜合評分 9.8
臘腸 茭白 胡蘿卜 香干 青豆 香菇切丁備用
蔥姜蒜嗆鍋 把備好切丁的食材全部入鍋翻炒 加入調料:耗油 鹽 海鮮醬(用糖代替也可) 雞精和高湯繼續翻炒後出鍋。
淘好的米瀝干水後和炒好的菜一起放入電飯鍋蒸。。。
喜歡吃辣的電飯鍋跳閘後可以撒入些青紅線椒碎,蓋上蓋子再悶五分鐘,最後盛入碗中撒上黑芝麻就可以開動啦。
炒菜時多加點高湯或水(這樣悶出來的米不至于太干) 稍微翻炒即可出鍋。