雞半隻,香蔥
綜合評分 7.2
電飯煲雞
綜合評分 8.4
節日的家宴少不了雞鴨魚肉，但口味上可以推陳出新，讓家人始終保持新鮮感；這款用電飯煲製作的冷盤雞，即簡單又美味。
用料
做法
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把整雞清洗乾淨，稍加晾乾；用鹽將雞內外薄薄抹一層，放置15分鐘；準備小碗，兌入醬油、白糖、黃酒、薑末混合均勻；
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用上述醃料把雞裏外刷一層，放置15分鐘再刷一層，再放置15分鐘，這樣重複3次，最後把剩下的醃料全部倒入雞腔內；
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蔥結和薑片排在電飯煲底，然後把醃好的雞放進電飯煲，加蓋按下煮飯鍵，直到煮飯程式結束，取出雞冷卻後斬件裝盤即可。
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小貼士
我用的是某品牌天成一味特級鮮味醬油，味道確實鮮美，色面很不錯；醃製好的雞也可以用蒸的方法烹製，冷水上鍋蒸30分鐘，想要口感嫩一點就少蒸幾分鐘；雞很入味，不用蘸任何調料；若不夠味，可以將湯汁作為蘸料。
所在的分類
相關食譜
雞蛋,衛生紙,冷水
綜合評分 9.0
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綜合評分 8.4
嫩雞（不超過1000克）,鮮味醬油,白糖,黃酒,鹽,薑末,蔥結,薑片
綜合評分 8.5
鮮蘑菇,干蘑菇,雞腿菇或者類似,雞肉,冰凍大元貝,北參,枸杞,淮山,香菜
綜合評分 9.1
鮮蘑菇,幹蘑菇,雞腿菇或者類似,雞肉,冰凍大元貝,北參,枸杞,淮山,香菜
綜合評分 8.7
雞中翅,料酒,醬油,姜,鹽
綜合評分 9.7
雞腿肉,土豆,洋蔥,胡蘿卜,咖喱,椰汁,香菜
綜合評分 8.3
雞腿兩個 小蔥兩根 生姜幾片 蠔油一勺 生抽一勺 糖半勺
綜合評分 8.0
童子雞,大喜大烤肉醬,大蔥,薑片
綜合評分 9.3