糯米粉,白面,白糖,熱水,紅豆沙,油
綜合評分 8.0
糯米紅豆芝麻球
綜合評分 8.0
原來江米面就是糯米粉，在超市買了紅豆沙，不會做啊，白芝麻炸了真香，就是皮炸的有點硬，總體來說，挺好吃的，不過不能多吃，
用料
做法
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糯米粉白面是2:1，也可以放多點白面，或者不放白面，白面硬的，糯米粉軟的，加上點白糖，有的人不放紅豆沙，那就多放點糖，有紅豆沙的，就放一點糖就成
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用筷子攪拌，時不時加入一點熱水，直到攪拌成柳絮條狀，然後用手揉成一個面團，放置10分鐘以上，再把案板上鋪上糯米粉或者白面，當布面，和幾下，弄成一個個拇指大小的圓球，
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不放餡兒的直接滾下芝麻然後揉成球，放餡兒的把球按壓一下，然後抹上餡兒，和捏圓包子一下，捏圓後滾下芝麻揉成圓球，
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干鍋放入沒過球的油，燒至冒煙後放置一下，用花椒試下溫度，而後放入一個平面的球，炸至變成金黃色，出鍋即可
小貼士
揉成圓球後不用管它，直接炸就成，
所在的分類
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