鹽,豬皮,姜,油,咸菜,八角,料酒,辣椒,白糖,生抽,蔥,老抽,雞精,水,耦
綜合評分 9.0
家常疙瘩肉皮咸菜
綜合評分 9.0
用料
做法
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疙瘩咸菜與花生米提前一天用水泡上
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肉皮用涼水煮一下，用涼水洗干淨，切成花生米大小的丁
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疙瘩咸菜與耦同樣切成花生米的丁
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鍋中熱油，蔥姜八角干紅辣椒煸炒，放入肉皮丁翻炒，放料酒，生抽，老抽，加熱水（熱水要多加最大要把所有材料漫過）水開後煮肉皮二十分鐘。
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加入花生米，繼續煮五分鐘。
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加入疙瘩咸菜丁繼續煮兩分鐘
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加入耦丁，攪拌均勻，加鹽，雞精，出鍋
小貼士
1肉皮要用涼水冒過才好切 2耦放入鍋中後開鍋就好
所在的分類
相關食譜
鹽,豬皮,姜,油,鹹菜,八角,料酒,辣椒,白糖,生抽,蔥,老抽,雞精,水,耦
綜合評分 10.0
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綜合評分 7.0
帶皮五花肉,疙瘩皮鹹菜,黃豆,花生,蔥姜,八角,桂皮,生抽,老抽,食用油,糖
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綜合評分 8.1
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綜合評分 9.3
西紅柿,麪粉,香菜,蔥,金針菇
綜合評分 7.8
西紅柿,麪粉,香菜,蔥,金針菇
綜合評分 8.5
番茄,蘑菇,木耳,油菜,金針菇,面粉,醬油,番茄醬,鹽,香菜,蔥,橄欖油
綜合評分 7.4