做法

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  洋蔥去皮洗淨，掉尾部根須，以便切花的時候保持平衡，切成花球，切到洋蔥根部1/6處，切忌切斷；

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  依個人口味，將面粉、澱粉、辣椒粉、椒鹽混合，雞蛋打散，洋蔥蘸蛋液後，蘸混合粉；

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  烤箱預熱200度，錫紙包裹洋蔥進烤箱7分鐘後拿出，去掉錫紙再烤15分鐘；

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  拿出再刷一層橄欖油後，回烤15分鐘後就可以出爐啦。