做法

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  六寸戚風分三片備用

• 淡奶油400克加細砂糖40克打發，八成發就可以了，剩下一百克備用

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  水果切丁備用

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  一層奶油一層水果夾心，然後抹面。用小圓嘴在底下擠一圈。

• 一百克淡奶油加糖粉10克打發成稀酸奶狀，刮刀挑起能夠流動順暢，注意別太稀。加入色素，手抽z形攪拌均勻裝入裱花袋。不要畫圈，會繼續打發的。

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  剪開裱花袋從蛋糕邊兩厘米往下淋面，有長有短，錯落有致。淋完一圈，中間部分不淋。

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  草莓一分為二，一正一反的圍著擺一圈，中間留空隙，把小王子擺好，後面插上插旗，完成。