杏仁泡水至少三個小時以上,過夜的話需要放在冰箱保鮮層
倒凈泡杏仁的水,先加人1杯的水,用攪拌器打3分鐘
用紗布絞干杏汁後,將杏霜加入另一杯水,再打3分鐘
絞干杏汁後,再入水一杯,進行第三次攪拌,將三次的杏汁匯總,小火煮沸,加入適量白砂糖