潮汕捻面猴 (面疙瘩)

綜合評分 7.3
美味可口! 這貨我們這里大街小巷隨處可見的一道美食!很受歡迎! 更是一道好宵夜!

用料

做法

  • 潮汕捻面猴 (面疙瘩)的做法 步骤1

    備材料,洗好,切好!

  • 潮汕捻面猴 (面疙瘩)的做法 步骤2

    面粉倒入鍋中!

  • 潮汕捻面猴 (面疙瘩)的做法 步骤3

    用涼水準備和面!

  • 潮汕捻面猴 (面疙瘩)的做法 步骤4

    和成面團,放一邊待用!

  • 潮汕捻面猴 (面疙瘩)的做法 步骤5

    爆炒干料!

  • 潮汕捻面猴 (面疙瘩)的做法 步骤6

    鍋中放入開水(冷水也可以),我想快點所以放開水!

  • 潮汕捻面猴 (面疙瘩)的做法 步骤7

    把面團揪成小面片

  • 潮汕捻面猴 (面疙瘩)的做法 步骤8

    等浮上水面

  • 潮汕捻面猴 (面疙瘩)的做法 步骤9

    放香菜碎!

  • 潮汕捻面猴 (面疙瘩)的做法 步骤10

    放生菜,油、鹽、雞粉調味!

  • 潮汕捻面猴 (面疙瘩)的做法 步骤11

    成品!

小貼士

這是兩個人的量,所以料少了點! 大家可以按照家人的人數下份量,所以我沒有寫材料的份量! 這次我沒有下菜脯(蘿卜干),下了會很好吃的!

所在的分類

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中筋面粉,水,絞肉,蝦皮,蔥花,高麗菜,鹽
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