做法

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  1.稱取面粉20克。

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  2.倒入15克水。

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  3.攪拌成面糊，用筷子挑起時呈大 塊狀掉落。

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  4.生菜2片洗淨。

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  5.取嫩葉部分剁碎

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  6.雞蛋1個打散。

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  7.番茄半個切成丁。

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  8.鍋里水燒沸，用筷子挑起面疙瘩 甩入鍋里。

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  9.全部甩完後煮3分鐘。

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  10.撇去大部分水，放入番茄丁煮至 變軟。

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  11.蛋液打圈淋入鍋里

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  12.等蛋花凝固後放入生菜碎攪拌， 出鍋前滴少量油。