紅薯,黃油,雪花鹽,蔥花,黑胡椒,干酪粉,錫紙
綜合評分 8.0
花式∼烤地瓜
綜合評分 8.0
偶然看到一大廚做的烤地瓜，試了試，按照食物的屬性自己總結了這種方法，我兩種方法都寫出來！
用料
做法
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1.地瓜用叉子在兩側輕扎孔，微波爐高火6-10分鐘，皮軟了即可。對切，切掉頭尾角，改刀刷上化了的黃油，撒上料，烤箱200上下火20分鐘，撒上蔥花烤5分鐘。
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2.地瓜對切，切掉頭尾角，放入烤盤，蓋上錫紙，200度上下火30分鐘，去掉錫紙，改刀，刷黃油，撒上料，除蔥花外，220度烤15-20分鐘，撒蔥完成。這種方法可以多刷黃油。
小貼士
烤的時間根據地瓜大小調整時間，用牙簽測試熟的程度。改刀時不要切壞外皮。如果切的塊不分開，可以輕輕在操作台上磕踫一下。喜歡干酪的可以多放，