面粉,玉米面,牛奶,白糖,豆沙（做法見上條）
綜合評分 7.7
奶香豆沙玉米卷餅
綜合評分 7.7
用料
做法
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1、準備好食材︰豆沙餡的做法見上條" 豆沙南瓜餅（附自制豆沙方法）"
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2、將牛奶倒入玉米面、面粉和白糖中充分攪拌，稍微稀一點，面糊放到B面的平板面可以自行流動為宜。
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3、大火預熱四眼不粘鍋，轉小火，把面糊（比我這個面糊再稀一點更好）放到平板面上拿著鍋轉動，使面糊平攤到平板上，轉中火。等餅面干一點，把豆沙餡放上去。注意︰玉米餅比較軟，所以不要急著翻餅，多等一會兒，再用鏟子將邊緣翻過來，將餅裹成卷。豆沙不要用鐵勺弄，餅面容易破！
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4、裹成卷餅之後，在平板面上多攤一會兒，但不要焦了哈！自己多注意觀察一下就可以出鍋了！
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5、奶香味、玉米味都很濃，營養也豐富！
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開吃，哈哈！
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小貼士
1、面糊調得稀一點，太稠流動太慢。 2、豆沙不要用鐵勺等堅硬的廚具去抹，玉米餅較軟，容易破。 3、多攤一會兒，再用鏟子將餅卷起來，卷起後再攤一會兒更好！
所在的分類
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