鮮貝,隔夜米飯,洋蔥,胡蘿蔔,黃瓜,雞蛋,胡椒粉,鹽,雞精,生抽,糖,蠔油
綜合評分 7.2
將鮮貝煮熟撕開分成幾塊,雞蛋打散炒熟,胡蘿蔔和黃瓜、洋蔥洗淨後切丁
炒鍋中倒入些油,放入少許胡椒粉、洋蔥丁略炒,再放入胡蘿蔔炒至略軟
放入黃瓜丁、米飯、雞蛋,繼續翻炒
用適量鹽、雞精、生抽、糖、蠔油、清水調成調味汁
均勻地倒入鍋中翻炒,炒至汁與飯菜融合均勻
盛出後舀入小碗中,再倒扣在盤上即可