低筋麪粉,奶粉,泡打粉,黃油,糖粉,雞蛋,鹽
綜合評分 7.6
鹹淇淋
綜合評分 7.6
鹹淇淋 老式傳統的餅乾 下廚房居然沒有找到【是我找的姿勢不對嗎(-_-;) 我們這裏比較老牌的餅店鹹淇淋還很可能是招牌~ 其實就是帶點鹹味風味兒的曲奇 跟一般曲奇相比糖的分量減了不少
用料
做法
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室溫軟化的黃油+糖粉+鹽攪拌均勻 打發黃油至顏色稍變淺體積膨大
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分三次加蛋液，用打蛋器將蛋液與1完全打勻再加下一次
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篩入低粉，泡打粉 奶粉 用刮刀拌勻，不要過度攪拌
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倒入裱花袋 在鋪了烘焙紙的烤盤上擠出造型 不要擠得太緊，餅乾們之間留些空隙
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事先預熱烤箱 180度15分鐘左右 餅乾上色即可
小貼士
上下管分開控溫的烤箱可以選擇：上180度，下160度 16分鐘左右
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黃油,糖粉,蛋,低粉,泡打粉,鹽
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低筋粉,無鹽黃油,糖粉,鹽,雞蛋
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中筋面粉（可加入10%的低粉，口感更軟）,雞蛋,牛奶,砂糖,鹽,蜂蜜（或水飴）,酵母（耐高糖）,黃油
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黃油,糖粉,蛋,低粉
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蛋黃,細砂糖,淡奶油,抹茶粉
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雞蛋,針,醬油,味淋,蔥段,木魚花,水
綜合評分 8.2
Speculoos或者是喜歡的做乳酪蛋糕底的餅干,植物麥淇淋,椰奶或杏仁露或豆奶，不介意的也可以用牛奶,瓊脂粉,糖,楓糖漿,香草（精，或者粉末都可以）,檸檬汁,藍莓果醬,藍莓,豆腐,肉桂粉
綜合評分 8.2
雞蛋,低粉,糖 加蛋白,糖 加蛋黃,牛奶,油
綜合評分 7.2