雞蛋,針,醬油,味淋,蔥段,木魚花,水
綜合評分 7.9
常備菜之溏心蛋
綜合評分 8.2
做一週的量放家裏，吃麪、吃飯的時候都可以切一隻放上去
用料
做法
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雞蛋大頭那邊用針扎個孔（針倒立放桌上，雞蛋按下去，很省力）
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水沸後，煮6分鐘
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冷水中浸泡一會
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醬油、味淋、木魚花、蔥煮沸
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濾出sauce汁
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雞蛋剝殼，在sauce汁裡浸泡一晚
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噹噹，完成
小貼士
醬油，水，味淋，3:2:1，不會很鹹。 喜歡很鹹的話就不加水，醬油，味淋，2:1。 喜歡一般鹹，味淋，醬油，2:1。 看你自己喜歡隨心放，多做幾次就有自己喜歡的味道了。
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