乾貝,海米,大米,幹香菇+菠菜,香油
綜合評分 8.6
海米乾貝蔬菜粥
綜合評分 8.6
入春是個吃粥的好季節。食材也買的差不多了，就開始動手吧！
用料
做法
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乾貝和海米冷水洗淨後，再用溫水浸泡半小時去除海鹽。（幹香菇提前一天泡水）
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提前將米浸泡一天，浸泡後的米加油拌勻，放入小砂鍋中開始熬煮。倒入乾貝、海米和香菇即可。一定要守在旁邊不停的攪拌粥。
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米飯在不停的攪拌中會越來越粘稠，如果家裏有高湯可以加入其中，最後放入菠菜和香油就可以出鍋了。
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小貼士
1、水一次性要加足。 2、米飯不要泡太多，米飯浸泡一夜後會變大，在煮成粥就更多了。所以一小把就可以夠一個妹子吃一餐了。 3、浸泡過海米和乾貝的溫水可以留著，這樣用來熬粥的味道更佳鮮美。這些水產品已經含鹽，不用額外再加鹽。 4、蔬菜和香油最後放，胃口重的朋友們可以酌情新增雞精和生抽即可。