生豆渣,可可粉,雞蛋,糖
綜合評分 8.5
豆渣可可百利蛋糕
綜合評分 8.5
這次的蛋糕並沒有用到木糖醇，不過也可以算是低GI食物。因為用了100%的豆渣，不過這豆渣還是所謂的生豆渣（不用炒幹）,非常方便。這次還是用Cacao Barry(可可百利)可可粉，一個非常著名的法國巧克力品牌，所以這牌子的可可粉的味道非常香濃，果然是一分錢一分貨。那些馬來西亞產的可可粉，雖然有顏色，但是沒香味，也沒苦味,非常令人失望。 豆渣加上可可粉的纖維和營養，真的非常高。味道非常好，又香又濃又有營養。吃過的人，沒有一個吃得出那是用了100%豆渣做成的蛋糕。連討厭黃豆的人都覺得非常美味可口。 如果想做成糖尿病者專用蛋糕的話，只需要用木糖醇代替普通蔗糖就可以了，非常方便。
用料
做法
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雞蛋和糖用電動攪拌器打發到可以留下明顯的痕跡為止
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可可粉和生豆渣混合均勻
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將（2）加入（1），輕輕地攪拌均勻，倒入模型裡
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度烤30-35分鐘
小貼士
所在的分類
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