奶油乳酪,黃油,細砂糖,雞蛋,低筋麪粉,泡打粉,香草精,nutella醬,牛奶,杏仁片
綜合評分 8.6
將材料準備好
預熱烤箱180度10分鐘
奶油乳酪與50g黃油一起室溫融化
融化好之後用打蛋器攪拌均勻呈奶油色
加入細砂糖並攪拌均勻至蓬鬆
將兩個雞蛋打散,分三次放入混合物中,並攪拌均勻(如雞蛋從冰箱拿出,需先放置室溫)
可以放入香草精去腥,混合均勻
篩入低粉與泡打粉並用刮刀拌勻
在另一個碗中放入nutella醬,加入牛奶用勺子混合均勻
加入剩餘黃油,並用刮刀拌勻
將nutella混合物放入奶油乳酪混合物的中心
用刮刀將周圍的奶油乳酪混合物從底部抄起覆蓋至nutella混合物上
用刮刀順時針切拌三次,是黃色麪糊跟咖啡色麪糊均勻分佈
入模,震盪一下模具去除氣泡,並在表面撒上杏仁片
180度烘烤45分鐘,出爐放涼切片即可
切拌是指用刮刀從中間划向邊緣然後順時針轉一圈