做法

• 淘洗大米，倒入奶鍋，浸泡在水中。這樣大米更容易燜熟，粥的口感也軟糯

• 肉末內加入少量澱粉和油，拌勻，放入冷藏室儲存。可以選擇直接和薑絲拌在一起

• 半個皮蛋切丁，放入冷藏室儲存

• 第2天早上起來後，先燒開水，灌入燜燒杯擰緊蓋子暖杯。期間可以正常洗漱

• 幾分鐘後，直接用奶鍋把大米連同裏面的水燒開，加入肉末和薑絲

• 肉變色後，關火，加入適量的鹽，攪拌一下。把燜燒杯裡的開水倒掉，把奶鍋的內容物倒進杯里，注意水量

• 把皮蛋倒入，攪拌一下，擰緊蓋子就行了，一般來說3個小時就能吃了。圖上是燜了4個小時的