淡奶油,白巧克力,魚膠粉,可可粉,食用色素,畫筆
綜合評分 8.3
手繪蛋糕圖案
綜合評分 8.3
有不少朋友問這個是怎麼做出來的，我索性建立個食譜統一回復好了。只是我這人幹起活來的那個專心勁可是六親不認的，更不要說拍照了，所以沒有步驟圖，情見諒！這個是六寸蛋糕，而圖案所在圓的直徑是12cm。
用料
做法
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魚膠粉先加少量水浸透，然後混合白巧克力隔水加熱融化，攪勻。
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奶油打至五到六分發，就是剛可以形成紋路的狀態。
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在模具裡鋪一片預先烤好的蛋糕，再把步驟1的白巧克力和魚膠粉過篩後倒進打發好的淡奶油中混合，倒進模具中，放冰箱冷藏至凝固。
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巧克力粉可以加水調節深淺，而我用的食用色素（Wilton的）是油溶性的，就必須用淡奶油來調節深淺。根據實際還要用到不同色素混合來得到想要的顏色，例如我這裏的裙子是用紅色加玫紅來調得的。
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材料已經準備就緒，大家可以開始發揮想象力創作啦~~
小貼士
鋪一片蛋糕在底是爲了方便轉移到主體蛋糕上，否則白巧克力慕斯層很容易被破壞。
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