幹魷魚,韭菜,香菜,蒜頭,幹辣椒,剁辣椒（野山椒也可以）,老抽,食用油,醋,味精（可以不放）,鹽
綜合評分 8.8
香辣魷魚乾
綜合評分 8.8
牙齒好的朋友，絕對不要錯過這道美味的香辣炒魷魚乾，我狠狠的吃啦一隻大魷魚，，，， 又香又辣，味道贊贊贊！ 韭菜，香菜，蒜頭和有點酸的醃製辣椒不能少哦！
用料
做法
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幹魷魚泡一晚上，中間任意時間換一次水，然後切薄片，再泡15分鐘；瀝乾；
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韭菜，香菜切段，蒜頭切片，幹辣椒切碎；
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鍋中放入食用油，大火，爆香蒜頭，放入辣椒，和魷魚，爆炒，放入老抽，醋，鹽快速翻炒，然後放入韭菜炒幾下，關火，放入香菜，味精，拌勻出鍋。
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小貼士
炒完這個菜，廚房好香，，胃口立刻好起來。。。
所在的分類
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