肋排,白醋,白糖,料酒,老抽,鹽,姜片,蔥段
綜合評分 9.4
私房.糖醋肋排
綜合評分 9.4
用料
做法
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肋排買回入冷水浸一小時去血水。
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浸泡後的肋排放開水里汆水後洗淨控干水份備用
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鍋里倒入少許食用油放肋排略煎，加老抽，白醋，鹽，姜片，蔥段，料酒翻炒均勻後倒入純淨水莫過肋排多一些，加蓋大火煮開轉中小火慢煮，水分大部分蒸發後再加糖，大火收汁即可出鍋裝盤。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.8
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綜合評分 9.5