鵝肝,研磨黑胡椒,鹽,法棍,各種水果切片,黃油,各種果醬隨意
綜合評分 8.4
極簡煎鵝肝
綜合評分 8.4
用料
做法
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說是極簡易，其實是傻瓜的不能再傻瓜的做法，而且賣相不錯，不僅吃著開心，也是朋友圈微博的裝x利器ಠ‿ಠ
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以上請忽略蝦牛油果醬豆腐姜什麼的 做法︰鵝肝先改刀切好，撒黑胡椒鹽小腌一下，再放回冰箱，或者煎時放也行。 煎時注意點就一個，別煎太久，鵝肝基本全是脂肪，油出來必然不會美味了還會變小，但也要保證熟，如何買的太厚也要處理一下 煎之前把法棍切片或者購買時找店員切好。平放在餐具上，鵝肝煎好後直接摞上就大功告成。再疊一層水果不僅去膩還會增加口味層次 所謂好的食材就是隨便弄弄都會很美味，鵝肝就屬于這一類，哪怕就弄點果醬蘸著吃也是極好的
小貼士
別煎太久 鵝肝別太厚
所在的分類
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綜合評分 8.3
新鮮鵝肝,法式可頌,黃油,紅酒,蘋果,面粉,糖,白胡椒,現磨海鹽
綜合評分 9.7
鵝肝,紅酒,鹽,澱粉
綜合評分 9.2