鵝肝,澱粉,蒜片,鹽,紅酒,橄欖油
綜合評分 7.4
紅酒香煎鵝肝
綜合評分 7.4
提前的聖誕大餐！ 和母上兩個人一起挑戰了鵝肝的做法！╭(′▽`)╭(′▽`)╯ 雖然原材料有點貴、不過其實做起來可簡單了_(:зゝ∠)_... 主要就是一個字，煎|||||||| 用來配麪包吃太絕了QVQ....
用料
做法
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蒜頭切片，鵝肝取出解凍一會，兩面撲上一些澱粉備用。
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熱鍋，輕輕抹一層橄欖油（油不要太多了因為等會鵝肝會不停出很多油）
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放入鵝肝，小火慢慢煎，煎至兩面焦黃，加少許海鹽調味。
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加適量紅酒、撒些許百里香，等鵝肝吸收得差不多了就可以盛出開吃啦！
小貼士
ps： 1，麪包蘸鵝肝and鵝肝油超棒的orz 2，鍋裡剩下的鵝肝油覺得浪費的話，可以將麪包直接丟進去煎香... 3，今天做飯時間比較趕，所以沒有做醬汁。醬汁可以考慮下面幾種：【蘋果醬】【橘子醬】【紅酒蘑菇醬】醬汁做法不難，下次有空再po咯o(*￣▽￣*)ゞ （懶
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