烘焙專用巧克力/普通巧克力,水飴/葡萄糖漿,色素
綜合評分 8.8
情人節玫瑰巧克力
綜合評分 8.8
情人節要送什麼，當然是花和巧克力啦！將這兩樣完美結合的手工玫瑰花巧克力，送給喜歡的人相信能夠一擊即中(-_^)方子拿走不謝，希望全天下有情人終成眷屬！
用料
- 烘焙專用巧克力/普通巧克力 200克
- 水飴/葡萄糖漿 100克
- 色素 選用
做法
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將烘焙專用巧克力入鍋坐融，攪拌使其加速融化。這種巧克力比起普通德芙等巧克力做的時候要軟，方便做造型，而且做的過程中更不容易融化變形，用普通巧克力費事麻煩一點，但是也可以做出來。
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巧克力全部融化後取出加入水飴攪拌成整塊。巧克力和水飴比例為2比1，水飴可以自己做，就是可能我用特小鍋做的原因，按照其他人的方子嘗試了6次左右都失敗了，所以還是在淘寶買的水飴。
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混合成這樣
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放廚房用紙保鮮膜里包起來冷藏，至變硬一些凝固了再取出使用，一般15分鐘左右
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搓成圓錐體
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一片片壓扁成片後圍著貼起來
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葉片都捏一點弧度出來。完美，哈哈
小貼士
所在的分類
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